1. Сарымсакның яңа киселгән һәм кабыгын эшкәртү: Сарымсакның башын квалификацияле сарымсак башыннан кисеп алыгыз һәм сарымсак дөге алу өчен кабыгы белән кабыгыгыз.
2. Сарымсак дөге кисү: Сарымсак дөгене су белән юыгыз, пычракны һәм тузанны бетерегез, каплау пленкасын юыгыз, аннары 1,5 мм калынлыктагы кисү машинасы белән кисәк эчендә кисегез.
3. Сарымсак кисәкләрен чайкагыз: Киселгән сарымсак кисәкләрен су савытына салыгыз һәм масштаблы катламны, сарымсак кисәкләре өстендәге шикәрне, гадәттә 2 - 4 тапкыр чыгару өчен, аларны су белән юыгыз.
4. Сарымсак кисәкләренең өске суын һава киптергеч белән киптерегез.
5. Сарымсакны киптергечтә киптерегез: чана тигез таралырга тиеш һәм артык калын булмаска тиеш. Кулак таратканнан соң, сарымсак кисәкләрен киптергечкә куегыз, киптерү каналының температурасы якынча 65 is, гадәттә 5-6 сәгать пешерегез, дым 4% - 4,5% ка кадәр төшсен.
6. Сарымсак порошогын алу өчен киптергеч ярдәмендә кипкән сарымсак кисәкләрен ваклагыз.
Пост вакыты: 25-2023 февраль