Коллаген пептидын әзерләү техникасына химик ысуллар, энзиматик ысуллар, җылылык деградациясе ысуллары һәм бу ысулларның кушылмасы керә. Төрле техника белән әзерләнгән коллаген пептидларының молекуляр авырлык диапазоны төрлечә үзгәрә, химик һәм җылылык деградациясе ысуллары күбесенчә желатин һәм фермент ысулларын әзерләү өчен кулланыла, күбесенчә коллаген пептидлары әзерләү өчен кулланыла.
Беренче буын: химик гидролиз ысулы
Хайван тиресен һәм сөякне чимал итеп кулланып, коллаген аминокислоталарга һәм кислота яки эшкәртү шартларында кечкенә пептидларга гидролизацияләнә, реакция шартлары көчле, җитештерү процессында аминокислоталар зур зыян күрә, L-аминокислоталар җиңел D-ка әверелә. -амино кислоталары һәм хлоропропанол кебек агулы матдәләр барлыкка килә, һәм гидролиз процессын билгеләнгән дәрәҗә буенча контрольдә тоту кыен, бу технология коллаген пептидлары өлкәсендә бик сирәк кулланылган.
Икенче буын: биологик энзиматик ысул
Хайван тиресен һәм сөякне чимал итеп кулланып, коллаген биологик ферментлар катализаторы астында кечкенә пептидларга гидролизацияләнә, реакция шартлары йомшак һәм җитештерү процессында зарарлы продуктлар барлыкка килми, ләкин гидролизацияләнгән пептидларның молекуляр авырлыгы а таратуның киң диапазоны һәм тигез булмаган молекуляр авырлык. бу ысул 2010 елга кадәр коллаген пептидын әзерләү өлкәсендә еш кулланыла иде.
Өченче буын: биологик энзиматик ашкайнату + мембрананы аеру ысулы
Хайван тиресен һәм сөякне чимал итеп кулланып, коллаген белок гидролазы катализаторы астында кечкенә пептидларга гидролизацияләнә, аннары молекуляр авырлык тарату мембрана фильтрлау белән идарә ителә; реакция шартлары йомшак, җитештерү процессында зарарлы продуктлар барлыкка килми, һәм продукт пептидлары тар молекуляр авырлыкны тараталар һәм контрольдә тотыла торган молекуляр авырлыкка ия; бу технология 2015-нче елда бер-бер артлы кулланылды.
Дүртенче буын: коллаген чыгару һәм энзиматик процесс белән аерылган пептид әзерләү технологиясе
Коллагенның җылылык тотрыклылыгын өйрәнү нигезендә, коллаген критик җылылык денатурасы температурасы янында чыгарыла, һәм чыгарылган коллаген биологик ферментлар белән энзиматик рәвештә үзләштерелә, аннары молекуляр авырлыкның таралуы мембрана фильтрлау белән контрольдә тотыла. Температура белән идарә итү коллаген чыгару процессының инвариансына ирешү, мерад реакциясен киметү һәм төсле матдәләр барлыкка килүне тыю өчен кулланылды. Реакция шартлары йомшак, пептидның молекуляр авырлыгы бертөрле һәм диапазоны контрольдә тотыла, һәм ул үзгәрүчән матдәләр тудыруны киметә һәм балык исен тыя ала, бу 2019 елга кадәр иң алдынгы коллаген пептид әзерләү процессы.
Пост вакыты: 14-2023 гыйнвар