Коллагенны бүләргә мөмкин: зур молекула коллаген һәм кечкенә молекула коллаген пептидлары.
Без гадәттә ашаган ризыктагы эчәк 300000 дальтон яки аннан да күбрәк молекуляр авырлыктагы зур молекулаларны үз эченә ала, алар кулланганнан соң турыдан-туры сеңмиләр, ләкин ашкайнату системасында аминокислоталарга бүленәләр, үзгәртеп коруны көтәләр, һәм ул ахыр чиктә бик түбән үзләштерү дәрәҗәсе булган коллаген ясыйлармы, билгесез.
Кешеләр 6000 дальтонга кадәр молекуляр авырлыктагы коллагенны кислота-база һәм энзиматик яру техникасы белән контрольдә тоттылар һәм аны коллаген пептиды дип атадылар. Пептид - аминокислоталар һәм макромолекуляр протеиннар арасында матдә. Ике яки күбрәк аминокислоталар дегидратланган һәм конденсацияләнгән, пептид формалаштыру өчен берничә пептид бәйләнешен ясыйлар, һәм күп пептидлар протеин молекуласын формалаштыру өчен берничә дәрәҗәдә бөкләнәләр. Пептидлар - нанометр зурлыктагы молекулалар белән төгәл протеин фрагментлары, алар ашказаны, эчәклек, кан тамырлары һәм тире белән җиңел үзләштерелә, һәм аларның үзләштерү дәрәҗәсе зур молекула белгечләренә караганда күпкә югарырак.
Молекуляр авырлыгы 6000 дальтон яки аннан да азрак булган коллаген пептидлары 1000-6000 дальтон һәм молекуляр авырлыгы 1000 дальтон яки аннан да азрак булган пептидларга бүленә. Гадәттә, олигопептидтагы аминокислоталар саны икедән тугызга кадәр. Пептидтагы аминокислоталар саны буенча төрле исемнәр бар: ике аминокислота молекуласының дегидрация конденсациясе белән барлыкка килгән кушылма диепептид дип атала, һәм шул ук аналогия буенча трипептид, тетрапептид, пентапептид һ.б. бар, тугызга кадәр. пептидлар; гадәттә 10-50 аминокислота молекулаларының дегидрация конденсациясе белән барлыкка килгән кушылма полипептид дип атала.
1960-нчы елларда исбатланган, олигопептид ашказаны-эчәксез сеңә ала, бу ашказаны-эчәк һәм бавыр авырлыгын киметә һәм биоавеллияне яхшырта ала; һәм ул аминокислоталарга бүленмичә кеше коллаген синтезында турыдан-туры катнаша ала, ә пептид аларга ирешә алмый.
Шуңа күрә, сез аларны сатып алганда, коллаген пептидларының молекуляр авырлыгына игътибар итергә тиеш.
Пост вакыты: 03-2022 декабрь